TARTE SANS PATE A LA MOZARELLA

Pour 4 parts, 9 points la portion
Ingrédients
3 oeufs moyens
100g farine
50 cl lait écrémé
50 gr fromage râpée
sel, poivre
150g bacon
1 boule mozzarella light (Dans la recette originale ce sont des dés de jambon et non du bacon, et il y a des feuilles de basilic aussi que je n'ai pas mises).
Dans un récipient battre les oeufs avec la farine. Ajouter petit à petit le lait, le gruyère et le sel, poivre selon votre convenance.
Ajouter la garniture : bacon et mozzarella en morceaux. Verser cette préparation dans un moule. Cuire à 180° à four préchauffé pendant 40 min.
Attendre une dizaine de minutes avant de déguster. Démouler.