BRIOCHE MOELLEUSE

52 PP TOUTE LA BRIOCHE
4PP LES 50 GR

Une copinaute nadine m'a donné envie de brioche

Brioche légère et moelleuse au Thermomix

recette Brioche légère et moelleuse

Ingrédients (1 personne):

200g de fromage blanc (allégé ou non)
2 jaunes d'oeufs
20g de levure boulangère
50g d'eau
330g de farine
60g de sucre
1/2 cuillère à café de sel
40g de beurre

Préparation:

Mettre l'eau et la levure dans le thermomix :2min 37° vit 2 (mettre le gobelet)

Ajouter les autres ingrédients (sauf le beurre) : 4min fonction pétrin

Ajouter le beurre : 2min fonction pétrin

Mettre la pâte dans un saladier (elle est assez collante), recouvrir d'un linge et laisser lever 1 heure.

Mettre la pâte dans un moule à cake et mettre au four 30min à 50°

Sortir la brioche du four et monter le thermostat à 180°, quand le four est chaud, remettre la brioche et cuire 20 minutes.

Voilà une brioche rapide à faire et très bonne !

Mots-clés: brioche, thermomix

Source: Recette de Brioche légère et moelleuse au Thermomix (www.lesfoodies.com)