TARTE A L'AUBERGINE AU MERZER SUR FEUILLE DE BRICK


​Une folle envie de fromage et des restes d'aubergines au frigo et je me lance.
A refaire sans hésiter
14 points la tarte entière

Ingrédients :

  • Une aubergine
  • un verre de vin blancs
  • 3 feuilles de brick
  • 300 gr de pomme de terre cuit à la vapeur
  • 60 gr de merzer
  • sel, poivre, paprika

Préparation :

Faire revenir l'aubergine couper en petits dès dans une poêle avec le vin blancs, laisser mijoter a feu doux pendants 20-25 mn.
A part dans un moule recouvert de papier sulfuriser, poser les feuilles de brick humidifier et étaler la préparation d'aubergine, ensuite les pommes de terre coupées, puis du merzer en lamelles.
Mettre au four th 9 pendant 30 mn.