BOULE DE PAIN

PAIN CEREALES OU SEIGLE
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POUR 10 BOULES  4PP LA ¨BOULE SI VOUS FAITE PLUS VOUS DIVISER...
- 300 gr d eau tiède

• 25 gr de levure boulangère en cube
• 350 gr de farine de seigle ou céréale au choix
• 150 gr de farine t55 blanche
• 1 cs de sel

Mélanger d'abord eau et levure, puis farines et sel.
Laisser reposer 1 h ds un saladier couvert d une serviette.
Faire 10-12 boules que je mets sur plaque au four à 50° pendant 15 mn, puis 180 puis 20mn à vérifier suivant le four..