BAVAROI COUPE-FAIM A L'ANANAS

Pour 4 personnes
6 pp par personne

Ingrédients

• 340 g Ananas en conserve au jus d'ananas sans sucre ajouté
• 8 CS de jus
• 600 g Fromage blanc 0% nature
• 6 feuilles Gélatine
• 100 g Muesli non sucré (avec fruits secs)
• 3 CS édulcorant

Mixer l'ananas et le jus durant 2 à 3 mn. Pendant ce temps, faire tremper la gélatine dans de l'eau froide et la laisser ramollir au moins 1 mn. Bien presser pour en extraire l'eau. Faire chauffer (sans bouillir) l'ananas mixé dans une petite casserole. Ajouter la gélatine. Laisser refroidir. Ajouter le muesli puis le fromage blanc, bien mélanger le tout. Mettre dans un moule à bavarois et laisser reposer 3 à 4 heures au frigo.
A déguster bien froid et peut se réaliser avec d'autres fruits : poires, bananes ....